Použitie lyofilizovaného ovocia sa datuje do 15. storočia, keď Inkovia zistili, že ponechaním ovocia vo vysokých nadmorských výškach zmraziť a potom vysušiť, Andy vytvorili sušené ovocie, ktoré bolo chutné, výživné a ľahko skladovateľné na dlhú dobu. čas.
Moderný proces lyofilizácie umožnil široké využitie, vrátane zmrzliny, ktorá sa konzumovala vo vesmíre, ako aj čerstvého, voňavého ovocia, ktoré si užívali na vrchole Mount Everestu.Je zrejmé, že mrazom sušené potraviny majú množstvo aplikácií, ktoré sú obmedzené len vašou predstavivosťou.Mamičky budú šťastne prekvapené, keď ich deti požiadajú o mrazom sušené ovocie do svojich obedárov, pričom nikdy nevedia, aké zdravé je pre nich takéto sladké jedlo.A keď sa pridá do svojho ranného jogurtu, odídu z domu plné energie a pripravené na ďalší deň.
Okrem pohodlia si mrazom sušené ovocie zachováva svoje prirodzené zloženie, čo zabezpečuje, že si zachováva svoje prirodzené vitamíny a živiny, navyše má nízky obsah kalórií a je skvelým zdrojom vlákniny a antioxidantov.Majú tiež trvanlivosť až 30 rokov, vďaka čomu sú skvelým doplnkom akéhokoľvek programu na skladovanie potravín.Lyofilizované ovocie je možné rehydratovať teplou alebo studenou vodou, vďaka čomu sa ľahko pripravuje a vychutnáva.Niektoré z ovocia, ktoré je najlepšie sušiť mrazom, sú maliny, banány, čučoriedky, jablká, mango, ananás, černice a jahody, aby sme vymenovali len niektoré.
Lyofilizované ovocie je skvelý spôsob, ako pridať výživnú príchuť do cereálií, ovsených vločiek, muffinov, palaciniek, vaflí, sušienok, cobblers, smoothies a cestnej zmesi.Ich všestrannosť a nízka hmotnosť ich robia obľúbenými pre turistov, horolezcov, cyklistov, kemperov, rybárov, poľovníkov a takmer každého, kto si pochutnáva na zdravej a chutnej podpore svojich jedál a občerstvenia, nech si ich vychutnajú kdekoľvek.
Ak ste ešte nikdy nevarili s lyofilizovaným ovocím, tu sú dva skvelé recepty s jednoduchou prípravou, ktoré vás prekvapia sviežou chuťou a jednoduchou prípravou:
Berry Smoothie: vezmite si jednu šálku vášho obľúbeného mrazom sušeného ovocia a vložte ju do mixéra.Pridajte jednu šálku odtučneného mlieka a ½ šálky ľadu.Jednoducho rozmixujte do hladka a dostanete smoothie s najlepšou chuťou, aké ste kedy mali.
Strawberries & Cream Milkshake: začnite umiestnením dvoch šálok mrazom sušených jahôd nakrájaných na plátky do mixéra.Pridajte štyri šálky nízkotučného mlieka a ½ šálky medu.Prihoďte 24 kociek ľadu a rozmixujte do hladka.Môžete zdieľať tento chutný nízkotučný dezert so svojou rodinou a sledovať, ako budú spokojní s takou lahodnou pochúťkou.
Ďalšou pridanou výhodou pravidelného používania mrazom sušeného ovocia vo vašich jedlách je nízky až žiadny odpadový faktor.Štúdie ukázali, že Američania plytvajú až 40 % svojho jedla.To predstavuje 1,3 miliardy ton potravín ročne, čo spolu stojí viac ako 680 miliárd dolárov ročne alebo približne 1 600 dolárov na rodinu.Veľká väčšina našich vyhodených potravín sa pripisuje znehodnoteniu.Preto je používanie mrazom sušeného ovocia, ktoré môže trvať až 30 rokov, skvelý spôsob, ako ušetriť jedlo a peniaze.
Môžete si tiež vychutnať mrazom sušené ovocie ako spôsob, ako pridať nový nádych svojim starým obľúbeným jedlám.Experimentujte so svojimi osvedčenými a skutočnými receptami – ako sú čokoládové sušienky – pridaním šálky rehydratovaných čučoriedok alebo jahôd a príjemne zažijete úplne nový chuťový vnem.Nielenže bude vaše jedlo zdravšie a chutnejšie, ale otvorí vám oči pre všetky možné budúce možnosti s ďalšími obľúbenými receptami.
Je tu ešte posledné využitie mrazom sušeného ovocia, ktoré sme ešte nespomenuli.Lyofilizované ovocie je vynikajúce v nápojoch pre dospelých – s alkoholom alebo bez neho.Všetko od mangových margarít až po jahodové daiquiris sa dá pripraviť z rehydratovaného mrazom sušeného ovocia.Alebo vyskúšajte tropické Mai Tai alebo Strawberry Margarita, obe sa dajú ľahko rozhýbať po celý rok, keď máte v skrini mrazom sušené ovocie.Všetko, čo budete potrebovať, je havajská hudba, aby novembrová halová plážová párty vyzerala ako leto.
Ako ste práve zistili, ak budete mať po ruke množstvo svojho obľúbeného mrazom sušeného ovocia, môžete otvoriť dvere čerstvým a ovocným jedlám a nápojom.Čím viac budete mrazom sušené ovocie používať, tým viac spôsobov objavíte jeho skutočnú všestrannosť.
Čas odoslania: september-08-2022